刚武酒发明创新纪略

摆在眼前的这一款标注酒精度75度的《刚武酒》 ，度数惊呆了摄制组成员。该产品的研发项目组组长、嫦娥集团创始人林国华介绍：

刚武酒采用年份原度原浆白酒，依据生物分子编辑技术，通过生物酶净化酒体、实现“减害降伤，化损增益”的社会意义。同时搭载有抗衰老功能的酶解微生物，旨在减轻白酒对神经细胞的伤害。刚武酒经历了四年基础研究及功能应用测试，共获得15项知识产权。虽然原度原浆，但饮时“口感温润平和”，饮后“体感清明爽畅”。

摄制组在嫦娥创新专利墙上看到授权的百把项发明：

“一种具有抗衰作用的富硒鲟鱼骨肽提取方法及产品”

“一种具有补肾益阳作用的鲟鱼骨肽酒制备方法及应用”

......

自国家“十四五”规划提出，提升企业技术创新能力。形成以企业为主体、市场为导向、产学研用深度融合的技术创新体系。嫦娥创新公司积极响应国家号召，秉持科技创新发展理念，勇于挑战高度白酒有害生化物质的净化降解难题，并成功地保持了传统酿造酒原浆原味原度的酒体风格，还借助食品学生物技术印证了——酒为百药之长的理论支撑。

在工艺创新小组的攻关下，成功研制出目前共获得包括发明授权及各种自主知识产权共15件，根据最新标准T/CBJ9102生产“刚武酒”系列全线产品，走出了一条独特创新发展之路。

摄制组此番探访了国家级产业基地——武汉光谷生物城，有个由全球百余名生物科学家组成的光谷生物抗衰老协会，该协会在十三五期间共申报了900余项生物抗衰老知识产权，并向社会贡献了近百款具革新性标签的抗衰老产品。

国家高新企业嫦娥创新公司，也是光谷抗衰老协会理事单位之一，公司从事人类抗衰老新材料研究和新技术应用，四年间获得包括创新型发明专利等知识产权超420多件（项）。业务涵盖抗衰老“产业基地、研究中心、材料创新、应用临床、加工生产”全产业链闭环。

在光谷抗衰老协会专家团的合力下，嫦娥创新曾推出药食同源复方产品，一款由普通食品材料通过复杂生物化工艺加工后，便有“清除血栓，疏通血管”的食品。据樊锋凯博士介绍，专家组从人工饲育的三代中华鲟中，通过酶解、基因编辑出，具“增强免疫力，有治慢病功效、平均分子量500的多款鲟鱼源低聚肽等代表未来该领域高水平的科技产品，正陆续投入产品应用。据悉，该系列产品2020年曾作为新冠防疫应急物资入库，为抗疫工作做出积极贡献。

金杯银杯，不如老百姓口碑。2021年刚武酒在国际烈酒（中国）大奖赛中获得金奖，评委给出“高而不烈，乐而不伤”的评语。同年度，刚武酒被列入第二批国家中医药管理局亚健康中医调理技术目录，同时写入国医年鉴。2022全国两会开幕日，《人民代表报》对《刚武酒》发明创造过程进行了专题报道。

《刚武酒》是新生命科学技术与传统酿造工艺融合传承的革新性产品，林国华介绍；刚武酒 研究立项在2016年，2020年3月适逢武汉因疫情而封城，五月城市复工，首批《刚武酒》面世，在武汉光谷生物城全部赠予一线抗疫英雄，曾轰动一时。

为纪念武汉城市重启：刚武洒研究团队围绕“凤凰涅槃和希腊神话不死鸟”创作了一幅刚武燃凤图，以纪念刚武的武汉人民，并将刚武酒定位为企业家专用酒，勉励企业家要有不折不挠的刚武精神。

这就是光谷“生命不息，创新不止”的刚武精神写照！

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